Petik, Ihor; Петік, І.П.; Litvinenko, Olena; Литвиненко, О. А.; Stankevych, Serhii; Станкевич, С. В.; Zabrodina, Inna; Забродіна, І. В.; Ponomarova, Maryna; Пономарьова, М. С.; Kotliar, Oleh; Котляр, О. В.; Kliuchko, Ruslan; Ключко, Р. В.; Myhalenko, Oleksii; Мигаленко, О. І.; Pidpala, Tatiana; Підпала, Тетяна Василівна; Danylchuk, Galina; Данильчук, Галина Анатоліївна
(2024)
The effect of cellulose- and lipid-containing components on the technological parameters of the extruded mixture based on protein- and starch-containing raw materials on the technological parameters of the extrudate was ...