Письменний, Олег Володимирович; Pismenniy, Oleg; Нікончук, Наталія Володимирівна; Nikonchuk, Nataliya; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Сидорика, Ігор Миколайович; Sydoryka, Ihor
(Mykolayiv National Agrarian University, 2023)
The concept of modern nutrition involves the presence of the maximum amount of nutrients, including vitamins, essential amino acids, carotenoids, natural antioxidants, minerals, phenolic and tannin compounds, organic acids, ...