Технологія виробництва свинини та шляхи її удосконалення в умовах ДП «Племрепродуктор «Степове» Миколаївського район

Abstract

Кваліфікаційну роботу виконано на 63 сторінках друкованого тексту, з використанням 36 бібліографічних джерел спеціальної, довідкової літератури та періодичних видань. До роботи внесено 16 таблиць, 1 рисунок та 3 додатка. Тема кваліфікаційної роботи: «Технологія виробництва свинини та шляхи її удосконалення в умовах ДП «Племрепродуктор «Степове» Миколаївського району». Предметом вивчення були свині великої білої породи та їх помісі з породою ландрас. Метою досліджень було розробити заходи щодо удосконалення технології виробництва свинини в умовах ДП «Племрепродуктор «Степове». У відповідності до мети було поставлено такі завдання: вивчити відгодівельні показники свиней при чистопородному розведенні та помісей; оцінити динаміку росту дослідного молодняку; проаналізувати показники результатів відгодівлі молодняку; зробити аналіз годівлі свиней та технології його вирощування; проаналізувати технологію переробки тваринницької сировини; розрахувати економічну ефективність проведених досліджень. Встановлено, що більш ефективним варіантом при відгодівлі у виробничих умовах ДП «Племрепродуктор «Степове» є групове утримання одно-та-двохпорідного (ВБ х Л) молодняку свиней з кількістю тварин у групі 40 гол. В результаті аналізу, керівництву господарства та головним зооветеринарним спеціалістам ДП «Племрепродуктор «Степове» надано пропозиції щодо усунення недоліків в окремих елементах технології виробництва свинини.