Технологія виробництва молока в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району

Abstract

Кваліфікаційна робота на тему: «Технологія виробництва молока в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району» викладена на 79 сторінках комп’ютерного тексту, яка включає такі розділи: вступ, огляд літератури, матеріали, умови і методика виконання роботи, розрахункову частину, охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях, охорона довкілля, висновки та пропозиції, список використаних джерел, а також містить 15 таблиці, 8 рисунків і 44 літературних джерел. Робота має актуальність, так як впровадження інноваційних технологій виробництва молока сприяє підвищенню конкурентоспроможність та забезпечує прибутковість молочної галузі. Для цього проводять переоснащення молочних ферм новою технікою, а також здійснюють будівництво приміщень для використання сучасного обладнання та техніки, які забезпечують комфортні умови для вирощування тварин. Метою роботи є удосконалення технології виробництва молока в досліджуваному підприємстві. Для розкриття теми досліджувалися наступні завдання: охарактеризувати потоково-цехову систему виробництва молока за безприв’язного утримання корів; визначити особливості годівлі великої рогатої худоби за умов безприв’язно-боксового утримання тварин; оцінити технологію доїння корів; проаналізувати продуктивні та технологічні властивості молочної худоби голштинської породи; встановити ефективність інтенсивної технології виробництва молока. На підставі проведених досліджень і даних щодо вивчення інтенсивної технології виробництва молока зроблено висновки і пропозиції, які узгоджуються з отриманими результатами, а також мають практичне значення.