Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса

Стріха, Людмила Олександрівна; Стриха, Людмила Александровна; Strikha, Ludmila

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4831

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Стріха, Людмила Олександрівна	-
dc.contributor.author	Стриха, Людмила Александровна	-
dc.contributor.author	Strikha, Ludmila	-
dc.date.accessioned	2018-11-13T13:05:32Z	-
dc.date.available	2018-11-13T13:05:32Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса [Електронний ресурс] : метод. реком. для самостійного вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів вищої освіти ступеня "Магістр" освітньої спеціальності 204 - "ТВППТ" денної та заочної форм навчання / уклад. Л. О. Стріха. - Електрон. текст. дані. - Миколаїв : МНАУ, 2018. - 27 с.	uk
dc.identifier.uri	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4831	-
dc.description.abstract	Дисципліна «Технологічне обладнання та технологія переробки м’яса» займає важливе місце у формуванні знань кваліфікованих фахівців спеціальності «ТВППТ» з питань вивчення та впровадження безпосередньо в умовах виробництва м’ясної та іншої сировини вітчизняних і закордонних високоефективних технологій.	uk
dc.language.iso	other	uk
dc.publisher	Миколаївський національний аграрний університет	uk
dc.subject	виробництво ковбасних виробів	uk
dc.subject	Копчення	uk
dc.subject	Напівкопчена ковбаса	uk
dc.subject	Варено-копчені ковбаси	uk
dc.subject	Сирокопчена ковбаса	uk
dc.subject	якість готового продукту	uk
dc.title	Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса	uk
dc.type	Book	uk
Розташовується у зібраннях:	Методичні рекомендації (Факультет ТВППТСБ)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Метод.вказ.ТОТПМ 2018.pdf		347,48 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.