Удосконалення технологічних процесів виробництва томатів консервованих

Зайцев, С. М.; Zaytsev, S.

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/9314

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.advisor	Стародубець, Олексій Олександрович, науковий керівник	-
dc.contributor.advisor	Starodubets, Aleksey, scientific director	-
dc.contributor.author	Зайцев, С. М.	-
dc.contributor.author	Zaytsev, S.	-
dc.date.accessioned	2021-05-21T11:34:23Z	-
dc.date.available	2021-05-21T11:34:23Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.uri	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/9314	-
dc.description	Зайцев С. М. Удосконалення технологічних процесів виробництва томатів консервованих // Студентський науковий вісник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. 2020. Вип. 1 (14). С. 81	uk_UA
dc.description.abstract	У статті освітленні основні технологічні етапи які проходять плоди томату як сировина - до готової продукції. Наведені приклади основних показників якості сировини. Крім того наведено деякі критерії через які томати втрачають свою якість.	uk_UA
dc.description.abstract	In the article illumination the basic technological stages pass that garden-stuffs of tomato as raw material - to the prepared products. Examples of basic indexes of quality of raw material are made. In addition some criteria over are brought through what tomatoes lose the quality.	-
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	Миколаївський національний аграрний університет	uk_UA
dc.subject	томат	uk_UA
dc.subject	якість	uk_UA
dc.subject	стандарт України	uk_UA
dc.subject	сировина	uk_UA
dc.subject	консервована продукція	uk_UA
dc.subject	tomato	uk_UA
dc.subject	quality	uk_UA
dc.subject	standard of Ukraine	uk_UA
dc.subject	raw material	uk_UA
dc.subject	canned products	uk_UA
dc.title	Удосконалення технологічних процесів виробництва томатів консервованих	uk_UA
dc.title.alternative	Improvement of technological processes of production of tomatoes canned	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	Студентський науковий вісник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. 2020. Вип. 1 (14)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
81-87.pdf		383,22 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.