DSpace Общество: науково-теоретичний журнал Миколаївського державного аграрного університетунауково-теоретичний журнал Миколаївського державного аграрного університетуhttps://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/1132024-03-29T08:11:47Z2024-03-29T08:11:47ZВплив препарату селіран на інтенсивність росту молодняку свинейЖолобенко, Х. О.Zholobenko, K.https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/114102022-05-13T09:22:47Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Вплив препарату селіран на інтенсивність росту молодняку свиней
Авторы: Жолобенко, Х. О.; Zholobenko, K.
Краткий осмотр (реферат): В роботі вказано на вплив імунностимулятора Селіран на інтенсивність росту поросят. Встановлено, що доза 1,5 мг/гол підвищує інтенсивність росту молодняку свиней на 20% в порівнянні з контрольною групою.; -; Large farms do not refuse to use effective and safe for livestock products, such as the drug "Seliran", which is a highly effective immune stimulant. It was found that a dose of 1.5 mg for one pig increases the growth rate of young pigs by 20% compared with the control group. Also, along with the use of immune stimulants, there is the issue of probiotics. Skillfully selected probiotic effectively suppresses pathogenic and opportunistic intestinal microflora in pigs promotes growth rate, forms and stabilizes the normal healthy microflora of the digestive tract in pigs and piglets for meat, bacon or fattening, normalizes metabolism, produces biologically active substances, amino acids and lactic acid, counteracts gastrointestinal.2021-01-01T00:00:00ZПоказники росту та рoзвитку тварин – резерв мясної продуктивностіПшеничний, О. В.Pshenychyi, O.https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/110752022-02-23T11:28:57Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Показники росту та рoзвитку тварин – резерв мясної продуктивності
Авторы: Пшеничний, О. В.; Pshenychyi, O.
Краткий осмотр (реферат): Вивчено динаміку живої маси молодняку овець різних генотипів та статі. Встановлено, що раціональне використання закономірностей росту і розвитку, та спрямований вплив селекції на ці процеси, дадуть можливість покращення племінних та підвищення продуктивних якостейовецьасканійської тонкорунної породи.; The dynamics of live weight of young sheep of different genotypes and sexes was studied. It is established that the rational use of patterns of growth and development, and the directed influence of selection on these processes, will improve breeding and productive qualities of sheep Askanian fine-wool breed.
Описание: Пшеничний О. В. Показники росту та рoзвитку тварин – резерв мясної продуктивності // Студентський науковий вісник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. 2021. Вип. 1 (16). С. 100-103.2021-01-01T00:00:00ZМорфофункціональні властивості вим’я корів української червоної молочної породиПетрова, Ю. В.Petrova, Y.https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/110732022-02-23T08:41:25Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Морфофункціональні властивості вим’я корів української червоної молочної породи
Авторы: Петрова, Ю. В.; Petrova, Y.
Краткий осмотр (реферат): Наведено результати оцінки вим’я корів української червоної молочної породи за морфофункціональними властивостями. Встановлено вплив форми вимені на молочну продуктивність корів. Найвищими показниками надою корів характеризувалися тварини із ванно подібною формою вимені, а найменшими – з округлою формою; корови з чашоподібною формою займали проміжне місце між цими формами. Корови з ванноподібною формою вим’я за надоєм за лактацію переважали корів з чашоподібною та округлою формами. У корів першої лактації це перевищення становило відповідно 265 кг або 6,0 % та 380 кг або 8,8 %, а у корів 3-ї лактації – 170 кг або 3,5 % та 457 кг або 10,1 %.; The results of the evaluation of the udder of Ukrainian red dairy cows for morpho-functional properties are presented. The influence of udder shape on milk productivity of cows was established. The highest rates of milking cows were characterized by animals with a bath-like shape of the udder, and the lowest - with a rounded shape; cup-shaped cows occupied an intermediate place between these forms. Cows with a bath-shaped udder after milking during lactation were dominated by cows with a cup-shaped and round shape. In cows of the first lactation this excess was 265 kg or 6.0% and 380 kg or 8.8%, respectively, and in cows of the third lactation - 170 kg or 3.5% and 457 kg or 10.1%.
Описание: Петрова Ю. В. Морфофункціональні властивості вим’я корів української червоної молочної породи // Студентський науковий вісник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. 2021. Вип. 1 (16). С. 95-99.2021-01-01T00:00:00ZВплив показників яловичини на вихід і якість варених ковбасПапіровник, А. О.Papirovnik, A.https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/110722022-02-23T08:33:14Z2021-01-01T00:00:00ZНазвание: Вплив показників яловичини на вихід і якість варених ковбас
Авторы: Папіровник, А. О.; Papirovnik, A.
Краткий осмотр (реферат): В статті наведено результати досліджень щодо використання яловичини різної якості при технології виробництва ковбаси вареної «Яловича» вищого сорту у відповідності до ДСТУ 4436:2005 «Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м'ясні». Пропонуємо при використанні яловичини з вадами сухості та жорсткості, (DFD) поєднувати цю сировину з м’ясом якості N0R, а у фарш варених ковбас слід додавати харчові добавки для стабілізації структури.; The article presents the results of studies on the use of beef of different quality in the technology of production of boiled sausage "Beef" in accordance with DSTU 4436: 2005 "Sausages boiled, sausages, sausages, meat breads". We suggest combining this raw material with N0R quality meat when using beef with dryness and stiffness (DFD), and nutritional supplements should be added to the structure for boiled sausages.
Описание: Папіровник А. О. Вплив показників яловичини на вихід і якість варених ковбас // Студентський науковий вісник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. 2021. Вип. 1 (16). С. 91-94.2021-01-01T00:00:00Z