Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Перегляд зібрання за групою - Автори Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:

Результати 1 до 20 із 58 далі >

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2023	Аналіз ризиків та критичних контрольних точок при виробництві меду в умовах ФГ «ГРОМАДА» Миколаївської області	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Лісовський, К.
2021	Аналіз якісних показників сирокопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Михайліченко, Г. С.; Michailichenko, S.
2020	Аналіз якісних показників сирокопчених ковбас залежно від способу виготовлення	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Годулян, М. О.; Godulyan, М.
2020	Використання м’яса різної видової належності в технології виробництва ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Піяк, С. С.; Piyak, S.
2020	Використання яловичини для виробництва ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Чвир, А. А.; Chvir, A.
2018	ВИКОРИСТАННЯ ЯЛОВИЧИНИ ОДЕРЖАНОЇ ВІД ТВАРИН РІЗНИХ ВАГОВИХ КОНДИЦІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА КОВБАС	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Петрова, Елена Ивановна, научный руководитель; Petrova, Olena, scientific director; Сіра, Ю.В.
2020	Використання яловичини, одержаної від тварин різних вагових кондицій для виробництва ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Могилівська, А. І.; Mogilevskaya, A.
2018	ВИКОРИСТАННЯМ М’ЯСА РІЗНОЇ ВИДОВОЇ НАЛЕЖНОСТІ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КОВБАС	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Петрова, Елена Ивановна, научный руководитель; Petrova, Olena, scientific director; Сморочинський, Олександр Михайлович, науковий керівник; Кушнір, А.В.; Коваленко, Р.С.
2020	Виробництво ковбас з використанням м‘яса різної видової належності	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Костенко, А. С.; Kostenko, A.
2018	ВПЛИВ МАТЕРИНСЬКОЇ СПАДКОВОСТІ НА ІНТЕНСИВНІСТЬ РОСТУ БУГАЙЦІВ	Сморочинський, Олександр Михайлович, науковий керівник; Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Петрова, Елена Ивановна, научный руководитель; Petrova, Olena, scientific director; Мартиненко, Ю.О.; Плютенко, А.А.
2020	Вплив материнської спадковості на інтенсивність росту бугайців	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Громова, К. О.; Gromova, K.
2020	Вплив материнської спадковості на інтенсивність росту бугайців	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Довгопола, Т. А.; Dovgopola, T.
2018	ВПЛИВ ПОКАЗНИКІВ ЯЛОВИЧИНИ НА ВИХІД І ЯКІСТЬ ВАРЕНИХ КОВБАС	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Петрова, Елена Ивановна, научный руководитель; Petrova, Olena, scientific director; Покотилова, Г.П.
2020	Вплив показників яловичини на вихід і якість варених	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Шелеп, М. О.; Shelep, M.
2021	Вплив показників яловичини на вихід і якість варених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Папіровник, А. О.; Papirovnik, A.
2023	Впровадження системи управління безпечністю хлібобулочної продукції в умовах ТОВ «Терновський хлібзавод» м. Миколаїв	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Кулина, А.
2021	Дослідження режимів заморожування м’ясних напівфабрикатів	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Мельниченко, Д. С.; Melnichenko, D.
2023	Експертиза меду та способи його фальсифікації в умовах ФГ «ГРОМАДА»	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Лісовський, В.
2017	ЗАБІЙНІ ПОКАЗНИКИ ТА МОРФОЛОГІЧНИЙ СКЛАД ТУШ БУГАЙЦІВ МОЛОЧНИХ ПОРІД	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Петрова, Елена Ивановна, научный руководитель; Petrova, Olena, scientific director; Косс, О.М.
2023	Методи контролю якості керамічної цегли в умовах ДП «Санта-Петрівка»	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Макаровська, І.

Результати 1 до 20 із 58 далі >