1. Інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету

Пошук


Поточні фільтри:
Почати новий пошук
Додати фільтри:

Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.

 | 
Результати 1-9 зі 9.
  • назад
  • 1
  • далі
Знайдені матеріали:
Дата випускуНазваАвтор(и)
2017Оцінка фізико хімічних показників продуктів із яловичиниСтріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Стриха, Людмила Александровна, научный руководитель; Strikha, Ludmila, scientific director; Чернухіна, Т. В.; Chernukhina, T.
2018ЯКІСНІ ПОКАЗНИКИ СИРОКОПЧЕНИХ КОВБАС ЗАЛЕЖНО ВІД СПОСОБУ ВИГОТОВЛЕННЯПетрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Петрова, Елена Ивановна, научный руководитель; Petrova, Olena, scientific director; Шпота, Р.В.
2020Аналіз якісних показників сирокопчених ковбас залежно від способу виготовленняПетрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Годулян, М. О.; Godulyan, М.
2020Етапи удосконалення стандарту на молоко-сировину в україні і доведення його показників до міжнародних вимогСтародубець, Олексій Олександрович, науковий керівник; Starodubets, Aleksey, scientific director; Скворцова, А. М.; Skvorcova, А.
2020Оцінка якісних показників варених ковбас, упакованих в модифікованому газовому середовищі у процесі зберіганняСтріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Івонюк, М. В.; Ivonuk, M.
2020Оцінка органолептичних та фізико-хімічних показників йогуртів за дескрипторно-профільним методомСтріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Крамар, В. П.; Kramar, V.
2020Оцінка показників вареної ковбаси з додаванням молочно-білкового концентратуСтріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Манзюк, Д. О.; Manzyk, D.
2021Аналіз якісних показників сирокопчених ковбасПетрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Михайліченко, Г. С.; Michailichenko, S.
2021Дослідження якісних показників варених ковбас, збагачених рослинною сировиноюСтріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Вороніна, В. В.; Voronina, V.

Перегляд