Технологія виробництва молока в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району

Abstract

Кваліфікаційна робота виконана на 43 сторінках друкованого тексту з використанням 50 бібліографічних джерел спеціальної, довідкової літератури та періодичних видань. До роботи внесено 8 таблиць. Для виконання теми кваліфікаційної роботи: «Технологія виробництва молока в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району» об’єктом досліджень були корови української чорно-рябої молочної порід. Метою кваліфікаційної роботи стало проведення аналізу технології виробництва молока в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району та розробка заходів щодо її удосконалення. Для реалізації зазначеної мети було поставлено наступні завдання:  проаналізувати молочну продуктивність корів різного віку;  надати аналіз відтворної здатності корів молочного стада;  проаналізувати рівень годівлі лактуючих корів у зимовий та літній періоди;  проаналізувати умови утримання корів стада;  вивчити вплив різних генотипів на молочну продуктивність корів. Для вивчення впливу генотипу на молочну продуктивність корів було сформовано групу тварин української чорно-рябої молочної породи. Вивчення молочної продуктивності проводили за такими показниками: надій за лактацію, кг; вміст жиру в молоці, %; кількість молочного жиру в молоці, кг. Наведені висновки та пропозиції надані підприємству.