Впровадження елементів системи НАССР при виробництві хліба із житнього борошна

Ткаченко, М. В.; Tkachenko, M.

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/2923

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.advisor	Стріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник	-
dc.contributor.advisor	Стриха, Людмила Александровна, научный руководитель	-
dc.contributor.advisor	Strikha, Ludmila, scientific director	-
dc.contributor.author	Ткаченко, М. В.	-
dc.contributor.author	Tkachenko, M.	-
dc.date.accessioned	2018-03-15T09:21:05Z	-
dc.date.available	2018-03-15T09:21:05Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.uri	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/2923	-
dc.description	Ткаченко М. В. Впровадження елементів системи НАССР при виробництві хліба із житнього борошна / Ткаченко М. В. // Студентський науковий вісник [МНАУ]. - 2017. - Вип. 2 (13). - Ч. 2. – С. 208-213.	uk
dc.description.abstract	У статті досліджено роль системи НАССР аналізування небезпечних чинників і критичні точки керування, встановлено можливі небезпечні чинники, які можуть виникнути і потенційні небезпеки та джерело небезпеки при приготуванні тіста і при виробництві хліба.	uk
dc.description.sponsorship	Миколаївський національний аграрний університет	uk
dc.language.iso	other	uk
dc.subject	можливі небезпечні чинники	uk
dc.subject	біологічні небезпечні чинники	uk
dc.subject	хімічні небезпечні чинники	uk
dc.subject	фізичні небезпечні чинники	uk
dc.subject	технологічний процес	uk
dc.subject	потенційна небезпека	uk
dc.subject	джерело небезпеки	uk
dc.title	Впровадження елементів системи НАССР при виробництві хліба із житнього борошна	uk
dc.type	Article	uk
Розташовується у зібраннях:	Статті (Факультет ТВППТСБ) Статті студентів МНАУ Студентський науковий вісник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. - 2017. - Вип. 2 (13). - Ч. 2.

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
studentresearchjournal33.pdf		419,89 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.