Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3216| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Нікончук, Наталія Володимирівна | - |
| dc.contributor.author | Никончук, Наталья Владимировна | - |
| dc.contributor.author | Nikonchuk, Nataliya | - |
| dc.date.accessioned | 2018-04-20T08:01:05Z | - |
| dc.date.available | 2018-04-20T08:01:05Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.citation | Нікончук, Н. В. Технологія консервування [Електронний ресурс] : курс лекцій для студ. ф-ту агротехнологій денної форми навч. напряму підгот. 8.09010101 "Агрономія" спец. "Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва" / Н. В. Нікончук. — Електрон. текст. дані. – Миколаїв : МНАУ, 2014. – 53 с. | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3216 | - |
| dc.description.abstract | Харчування людства завжди залежало від двох факторів: сезонності виробництва харчових продуктів та їх збереження. Більшість продуктів швидко псується, тому люди давно почали шукати способи зберігання тривалий час. З давніх часів поширені способи консервування: сушіння, виноробство, квашення – уповільнювали, але не припиняли псування продукції. | uk |
| dc.language.iso | other | uk |
| dc.publisher | Миколаївський національний аграрний університет | uk |
| dc.subject | консервування | uk |
| dc.subject | харчова промисловість | uk |
| dc.subject | технологічні вимоги | uk |
| dc.subject | овочівництво та плодівництво | uk |
| dc.subject | зберігання і переробка | uk |
| dc.title | Технологія консервування | uk |
| dc.type | Book | uk |
| Розташовується у зібраннях: | Конспекти та курси лекцій (Факультет агротехнологій) | |
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Nikonchuk_N.TK_KL.pdf | 400,12 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.