Мікробіологія м'яса та м'ясних продуктів

Наконечна, Тетяна Віталіївна; Наконечна, Татьяна Витальевна; Nakonechna, Tatyana

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4695

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Наконечна, Тетяна Віталіївна	-
dc.contributor.author	Наконечна, Татьяна Витальевна	-
dc.contributor.author	Nakonechna, Tatyana	-
dc.date.accessioned	2018-10-10T08:00:09Z	-
dc.date.available	2018-10-10T08:00:09Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Мікробіологія м'яса та м'ясних продуктів [Електронний ресурс] : метод. реком. до самост. вивчення дисц. та тематики контр. робіт для студ. заоч. форми навч. освітньої спец. 8.09010201-"ТВППТ" / уклад. Т. В. Наконечна. — Електрон. текст. дані. – Миколаїв : МНАУ, 2015. – 64 с.	-
dc.identifier.uri	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4695	-
dc.description	«Мікробіологія м'яса і м'ясних продуктів» – навчальна дисципліна, що формує фахівця з виробництва та переробки м'яса. Неможливо стати кваліфікованим технологом з виробництва м'яса і м'ясних продуктів без чіткої уяви про основні біологічні властивості мікроорганізмів та сутність обумовлених ними процесів.	uk
dc.language.iso	other	uk
dc.publisher	Миколаївський національний аграрний університет	uk
dc.subject	переробка м'яса	uk
dc.subject	мікробіологія м'яса	uk
dc.subject	м'ясні продукти	uk
dc.subject	якість м'ясних продуктів	uk
dc.subject	показники безпеки	uk
dc.subject	ветеринарно-санітарні вимоги	uk
dc.title	Мікробіологія м'яса та м'ясних продуктів	uk
dc.type	Book	uk
Розташовується у зібраннях:	Методичні рекомендації (Факультет ТВППТСБ)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Nakonechna_T.MMMP_Samost.pdf		584,88 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.