Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса

Стріха, Людмила Олександрівна; Стриха, Людмила Александровна; Strikha, Ludmila

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4796

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Стріха, Людмила Олександрівна	-
dc.contributor.author	Стриха, Людмила Александровна	-
dc.contributor.author	Strikha, Ludmila	-
dc.date.accessioned	2018-10-30T12:22:06Z	-
dc.date.available	2018-10-30T12:22:06Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса [Електронний ресурс] : метод. реком. для виконання практ. робіт студ. спец. 8.09010201-"ТВППТ" / уклад. Л. О. Стріха. — Електрон. текст. дані. – Миколаїв : МНАУ, 2015. – 39 с.	-
dc.identifier.uri	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4796	-
dc.description	Навчальна дисципліна «Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса» передбачає засвоєння теоретичних положень та закріплення практичних навичок з питань раціонального використання м'ясної сировини та ефективного використання технологічних процесів, засобів з метою виготовлення високоякісної готової продукції. Це дозволить забезпечити дотримання технологій переробки м’ясної продукції у відповідності до державних стандартів.	uk
dc.language.iso	other	uk
dc.publisher	Миколаївський національний аграрний університет	uk
dc.subject	технологічне обладнання	uk
dc.subject	переробка м'яса	uk
dc.subject	якісна продукція	uk
dc.subject	переробка т азберігання	uk
dc.subject	методологія прогнозування	uk
dc.subject	контроль якості	uk
dc.title	Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса	uk
dc.type	Book	uk
Розташовується у зібраннях:	Методичні рекомендації (Факультет ТВППТСБ)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Striha_L.TOTPM_Prakt.pdf		1,16 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.