Технологія виробництва борошна, круп та комбікормів

Дудяк, Іван Дмитрович; Дудяк, Иван Дмитриевич; Dudyak, Ivan; Туз, Максим Сергійович; Туз, Максим Сергеевич; Tuz, Maksym

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4797

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Дудяк, Іван Дмитрович	-
dc.contributor.author	Дудяк, Иван Дмитриевич	-
dc.contributor.author	Dudyak, Ivan	-
dc.contributor.author	Туз, Максим Сергійович	-
dc.contributor.author	Туз, Максим Сергеевич	-
dc.contributor.author	Tuz, Maksym	-
dc.date.accessioned	2018-11-02T09:04:48Z	-
dc.date.available	2018-11-02T09:04:48Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Технологія виробництва борошна, круп та комбікормів [Електронний ресурс] : метод .реком. щодо викон. лаб. робіт студ. денної форми навч. спец. 8.09010101 "Агрономія" / уклад. І. Д. Дудяк, М. С. Туз. — Електрон. текст. дані. – Миколаїв : МНАУ, 2015. – 139 с.	-
dc.identifier.uri	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4797	-
dc.description	Техніка і технологія виробництва борошна тісно пов'язані з роз-витком цивілізації. Тому історію розвитку борошномельного вироб-ництва доцільно розглядати за етапами розвитку людського суспільс-тва. Найбільш повний аналіз історичного розвитку борошномельного виробництва зробив професор Я. М. Купріц (1951 р.). Переробка зер-на в крупу чи борошно з'явилась з появою на Землі землеробства. В той далекий період люди навчились подрібнювати зерна примітивним знаряддям виробництва, яке пізніше назвали «зернотерками».	uk
dc.language.iso	other	uk
dc.publisher	Миколаївський національний аграрний університет	uk
dc.subject	зерно	uk
dc.subject	борошно	uk
dc.subject	комбікорми	uk
dc.subject	круповіддільні машини	uk
dc.subject	технологія переробки	uk
dc.subject	продукти харчування	uk
dc.title	Технологія виробництва борошна, круп та комбікормів	uk
dc.type	Book	uk
Розташовується у зібраннях:	Методичні рекомендації (Факультет агротехнологій)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Dudyak_I.TVBKK_Lab.pdf		2,42 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.