Кропивницький, О. О.; Кропивницкий, А. А.; Kropivnickij, O. O.; Глєбов, А. В.; Глебов, А. В.; Glеbov, A. V.; Горбенко, Олена Андріївна; Горбенко, Елена Андреевна; Gorbenko, Olena
(Миколаївський національний аграрний університет, 2016)
В статті розглянуто відомі технології виробництва гречаної крупи.
Досліджено спосіб виготовлення гречаної крупи, що дозволяє значно
зменшити внутрішньозаводський оборот продукту, підвищити
продуктивність і ефективність ...