Біотехнології та біоінженерія. Вступ до фаху

Abstract

У навчальному посібнику наведено інформацію щодо історії розвитку біотехнології, її предмету, методів та завдань; надано уявлення про біообʼєкти та стадії біотехнологічного процесу, а також охарактеризовано напрямки застосування біотехнології у різних сферах: сільському господарстві, медицині, харчовій промисловості, енергетиці та охороні довкілля. Посібник розрахований на абітурієнтів, студентів спеціальності 162 Біотехнології та біоінженерія, а також усіх, хто цікавиться однією з найдавніших і водночас однією з наймолодших наук і галузей промисловості.