Технологія виробництва свинини в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району

Abstract

Кваліфікаційну роботу викладено на 65 сторінках друкованого тексту. Вона проілюстрована 11 таблицями та 5 рисунками. Список використаної літератури налічує 42 джерела. Тема кваліфікаційної роботи: «Технологія виробництва свинини в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району». Ключові слова: свиноматки, поросята-сисуни, дорощування, відгодівля. Об’єктом дослідження є складові технології виробництва свинини в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району. Предметом досліджень є організація утримання свиней різних статево-вікових груп, склад та поживність раціонів, відтворювальні якості свиноматок, інтенсивність росту та відгодівельні якості молодняку свиней. Метою даної роботи був аналіз елементів технології виробництва свинини в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району. Для досягнення вказаної мети було поставлено наступні завдання: - надати загальну характеристику свинокомплексу СТОВ «Промінь»; - оцінити відтворювальні якості свиноматок різної селекції за поєднання з кнурами синтетичної термінальної лінії «MaxGrow»; - проаналізувати вплив різних термінів об’єднання гнізд у підсисний період на інтенсивність росту та збереженість поросят; - визначити вплив терміну дорощування на інтенсивність росту та відгодівельні якості молодняку свиней; - охарактеризувати технологічний процес виробництва варених ковбас; - розрахувати економічну ефективність проведених досліджень. Вивчення та аналіз елементів технології проводилося методом порівняння існуючої технології з рекомендованими параметрами. Оцінку відтворювальних якостей свиноматок проводили загальноприйнятими зоотехнічними методами [35]. Аналіз існуючих та розробка рекомендованих раціонів годівлі проводилася на основі деталізованих норм [37], за допомогою комп’ютерної техніки з використанням табличного редактора Microsoft Excel. Результати досліджень оброблено генетико-статистичними методами з використанням комп’ютерної техніки [2]. В результаті проведених досліджень зооветспеціалістам СТОВ «Промінь» надано пропозиції щодо удосконалення технології виробництва свинини.