Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчконцентратів

Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/24408

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Петрова, Олена Іванівна	-
dc.contributor.author	Petrova, Olena	-
dc.contributor.author	Зюзько, Алла Валентинівна	-
dc.contributor.author	Ziuzko, Alla	-
dc.contributor.author	Шевчук, Наталя Петрівна	-
dc.contributor.author	Shevchuk, Natalya	-
dc.date.accessioned	2026-03-18T08:57:19Z	-
dc.date.available	2026-03-18T08:57:19Z	-
dc.date.issued	2025	-
dc.identifier.citation	Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчконцентратів : метод. реком. для лаборат. занять для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП "Харчові технології" спеціальності 181 - "Харчові технології" денної та заочної форми навчання / уклад. : О. І. Петрова, А. В. Зюзько, Н. П. Шевчук. Миколаїв : МНАУ, 2025. 138 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/24408	-
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.title	Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчконцентратів	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	G13 (181) Харчові технології (ступінь «Бакалавр») Методичні рекомендації (Факультет ТВППТСБ)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Tehnologiya-hliba-metod-181.pdf		1,01 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.