Аналіз напружено-деформованого стану елементів обладнання для переробки томатів

Abstract

У роботі проведено інженерне обґрунтування конструктивних параметрів обладнання для переробки томатів на основі аналізу напружено-деформованого стану його основних робочих елементів – протирального барабана та подрібнювальних ножів. Визначено колові, поздовжні, крутні та еквівалентні напруження в тонкостінному циліндрі барабана з урахуванням внутрішнього тиску сировини та крутного моменту. Проведено розрахунок згинальних напружень у подрібнювальних елементах і оцінено вплив відцентрових сил на їхній напружений стан./Тhe work provides an engineering justification of the design parameters of tomato processing equipment based on the analysis of the stress-strain state of its main working elements - the rubbing drum and the grinding knives. The circular, longitudinal, torsional and equivalent stresses in the thin-walled cylinder of the drum are determined, taking into account the internal pressure of the raw material and torque. The bending stresses in the grinding elements are calculated and the influence of centrifugal forces on their stress state is assessed.