Технологія виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району

Abstract

Кваліфікаційну роботу на тему «Технологія виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району» виконано на 56 сторінках комп’ютерного тексту. До структури роботи включено 13 таблиць та 7 додатків. Для виконання роботи використано 38 літературних джерел. Об’єктом дослідження були свині трьох порід: великої білої, ландрас, дюрок та їх поєднання великої білої породи та породи ландрас, великої білої породи та породи дюрок та поєднання великої білої породи, породи ландрас та дюрок (ВБ × (Л × Д)). Метою досліджень стало проведення аналізу та виявлення окремих недоліків в технологічних процесах виробництва свинини і впровадження певних заходів щодо їх покращення. У відповідності до мети були поставлені такі завдання: − особливості організації відтворення стада свиней; − провести аналіз репродуктивних якостей кнурів-плідників і свиноматок; − вивчити динаміку росту та розвитку ремонтного молодняку свиней піддослідних груп; − оцінити відгодівельні якості піддослідного молодняку свиней за різних поєднань; − оцінити забійні та м’ясні якості піддослідного молодняку свиней за різних поєднань; − провести аналіз рівня годівлі ремонтного молодняку свиней. Використання міжпородного схрещування сприяло підвищенню інтенсивності росту молодняку протягом усього періоду вирощування. Найбільш виражений ефект спостерігався у тварин, отриманих за участю породи дюрок, а також у трьохпорідних гібридів. В результаті проведених досліджень спеціалістам-тваринникам господарства надано пропозиції щодо удосконалення технології виробництва свинини, за рахунок використання більш перспективних поєднань генотипів.