Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса

Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4752

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Стріха, Людмила Олександрівна	-
dc.contributor.author	Strikha, Ludmila	-
dc.date.accessioned	2018-10-18T11:01:08Z	-
dc.date.available	2018-10-18T11:01:08Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса [Електронний ресурс] : метод. реком. для самостійного вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів вищої освіти ступеня "Магістр" освітньої спеціальності 204 - "ТВППТ" денної та заочної форм навчання / уклад. Л. О. Стріха. - Електрон. текст. дані. - Миколаїв : МНАУ, 2018. - 27 с.	uk
dc.identifier.uri	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4752	-
dc.description.abstract	Дисципліна «Технологічне обладнання та технологія переробки м’яса» займає важливе місце у формуванні знань кваліфікованих фахівців спеціальності «ТВППТ» з питань вивчення та впровадження безпосередньо в умовах виробництва м’ясної та іншої сировини вітчизняних і закордонних високоефективних технологій.	uk
dc.language.iso	other	uk
dc.publisher	Миколаївський національний аграрний університет	uk
dc.subject	виробництво ковбасних виробів	uk
dc.subject	якість сировини	uk
dc.subject	Технологічні схеми виробництва	uk
dc.subject	Копчення	uk
dc.subject	виробництво сирокопчених ковба	uk
dc.subject	Ковбасні вироби	uk
dc.title	Технологічне обладнання та технологія переробки м'яса	uk
dc.type	Book	uk
Appears in Collections:	Методичні рекомендації (Факультет ТВППТСБ)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Tekhnolohichne obladnannia ta tekhnolohiia pererobky miasa.pdf		348,06 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record