Популяційно-генетичні параметри продуктивності молочної худоби.

Abstract

Досліджено популяційно-генетичні параметри величини надою і якісних показників молока тварин української червоної молочної породи та її внутрішньопородних жирномолочного і голштинізованого типів. Доведено, що із збільшенням концентрації жиру і білка в молоці корів жирномолочного типу значно посилюється від’ємна кореляція цих показників відносно надою. Виявлено високий вплив належності тварин до внутрішньо породного типу на якісні показники молока – вміст жиру і білка в молоці.

Исследованы популяционно-генетические параметры величины удоя и качественных показателей молока животных украинской красной молочной породы и ее внутрипородных жирномолочного и голштинизированного типов. Доказано, что с увеличением концентрации жира и белка в молоке коров жирномолочного типа значительно усиливается отрицательная корреляция этих показателей относительно надоя. Выявлено высокое влияние принадлежности животных к внутренне породного типа на качественные показатели молока - содержание жира и белка в молоке.

Studied population genetic parameters values of milk yield and quality indicators of animal milk Ukrainian Red dairy breed and its butterfat and inbreeding golshtinizirovannogo types. It is proved that with the increase in the concentration of fat and protein in the milk of cows milk fat type is greatly enhanced by the negative correlation of these parameters in relation to milk yield. Revealed high impact supplies animals to breed type for internal quality characteristics of milk - fat and protein in milk.