Удосконалена потоково-цехова система інтенсивної технології виробництва молока

Abstract

Досліджено використання трьохцехової системи виробництва молока за умов інтенсивної технології та комплектуванні стада високопродуктивними тваринами спеціалізованих молочних порід. Встановлено, що трьохцеховий варіант потоково-цехової системи виробництва молока є більш обґрунтований в порівнянні із традиційним чотирьохцеховим, так як він дозволяє уникнути перегрупування корів в період роздоювання і тим самим мінімізує стреси у тварин та не викликає зниження продуктивності.

В статье рассматривается использование трехцеховой системы производства молока при интенсивной технологии и комплектовании стада высокопродуктивными животными специализированных молочных пород. Установлено, что наиболее приспособленной к технологическим условиям является специализированная молочная порода – голштинская, которая по продолжительности пребывания в отдельных цехах соответствует оптимальным показателям и проявляет максимальную продуктивность. Исследуемый трехцеховый вариант поточно-цеховой системы производства молока является более обоснованным по сравнению с традиционным четырехцеховым, так как позволяет избежать перегруппирования коров в период раздоя и тем самым минимизирует стрессовое состояние животных и не вызывает снижение продуктивности.

The article discusses the use of the system of milk production trehtsehovoy intensive technologies and recruiting highly productive herd animals specialized dairy breeds. Found that the most suited to the process conditions is a specialized dairy breed - Holstein. For the duration of stay in separate shops matches optimal performance and shows maximum productivity. Analyzed trehtsehovy option thread-guild system of milk production is more credible than traditional chetyrehtsehovym, because you avoid regrouping cows during milking and minimizes stress of the animals and does not cause loss of productivity.