Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/13731| Title: | Технологія продукції ресторанного господарства |
| Authors: | Петрова, Олена Іванівна Petrova, Olena Трибрат, Руслан Олександрович Tribrat, Ruslan Шевчук, Наталя Петрівна Shevchuk, Natalya Каницька, Ірина Вікторівна Kanytska, Iryna |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Технологія продукції ресторанного господарства : методичні рекомендації для практичних занять для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП «Готельно-ресторанна справа» спеціальності 241 – «Готельно-ресторанна справа» денної форми здобуття вищої освіти / уклад. О. І. Петрова, Р. О. Трибрат, Н. П. Шевчук, І. В. Каницька. Миколаїв : МНАУ, 2023. 94 с. |
| URI: | https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/13731 |
| Appears in Collections: | Методичні рекомендації (Факультет ТВППТСБ) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| petrova-tehnol-prod-restoran-prakt-241-bak-2023.pdf | 985,99 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.