Проблеми і перспективи розвитку готельного бізнесу (на прикладі готелю «Агроосвіта» м. Миколаїв)

Abstract

Цой Х.Р. Проблеми і перспективи розвитку готельного бізнесу (на прикладі готелю «Агроосвіта» м.Миколаїв) – Кваліфікаційна наукова праця на правах рукопису. Робота на здобуття освітнього ступеня бакалавра за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа». – Миколаївський національний аграрний університет, Миколаїв, 2023. У кваліфікаційній роботі досліджено теоретичні засади формування і розвитку готельного бізнесу. Розкрито організаційно-економічний механізм функціонування готельного бізнесу. Проаналізовано сучасний стан бізнесу в готелі «Агроосвіта» м. Миколаєва. Запропоновано заходи покращення організації та управління діяльністю готелю «Агроосвіта», використовуючи закордонний і вітчизняний досвід розвитку індустрії гостинності. Доведено економічну ефективність запропонованих заходів. Практичне значення отриманих результатів полягає в тому, що наукові положення, викладені в кваліфікаційній роботі, є основою для вдосконалення готельного бізнесу як найперспективнішої галузі міжнародного бізнесу, та можуть бути використані для стратегічного планування, підвищення конкурентоспроможності та досягнення успіху в готельному бізнесі.

Tsoi H.R. Problems and prospects of hotel business development (on the example of the hotel "Agroosvita" in Mykolaiv). – Qualifying scientific work on manuscript rights. Work on obtaining a bachelor's degree in specialty 241 «Hotel and restaurant business». - Mykolaiv National Agrarian University, Mykolaiv, 2023. The theoretical basis of the formation and development of the hotel business was investigated in the qualification work. The organizational and economic mechanism of hotel business functioning is disclosed. The current state of business at the hotel "Agroosvita" in Mykolaiv was analyzed. Measures to improve the organization and management of the Agro-Education hotel are proposed, using foreign and domestic experience in the development of the hospitality industry. The economic efficiency of the proposed measures has been proven. The practical significance of the obtained results is that the scientific provisions outlined in the qualification work are the basis for improving the hotel business as the most promising branch of international business, and can be used for strategic planning, increasing competitiveness and achieving success in the hotel business.