Агротуризм як інструмент зміцнення продовольчої безпеки та розвитку сільських територій

Abstract

У роботі досліджено роль агротуризму як інструменту зміцнення продовольчої безпеки та сталого розвитку сільських територій України в умовах післявоєнного відновлення. Проаналізовано економічні ефекти агротуристичної діяльності, її вплив на локальні продовольчі системи, зайнятість населення та розвиток малого підприємництва. Особливу увагу приділено проблемам розвитку агротуризму в південних регіонах України, що зазнали значних руйнувань унаслідок військової агресії, та визначено напрями його відновлення.

The paper examines the role of agritourism as a tool for strengthening food security and sustainable development of rural areas in Ukraine under post-war recovery conditions. The economic effects of agritourism, its impact on local food systems, employment, and small business development are analyzed. Particular attention is paid to the challenges of agritourism development in the southern regions of Ukraine that suffered significant destruction due to military aggression, as well as to the key directions for its recovery. The study demonstrates that agritourism can become an important driver of economic resilience, social stabilization, and food independence of territorial communities