Розвиток локального овочівництва як чинник формування продовольчої безпеки територіальних громад Миколаївської області в умовах війни

Abstract

Обґрунтовано роль продовольчої безпеки територіальних громад України в умовах повномасштабної війни як ключового елемента національної безпеки. Досліджено багатовимірність продовольчої безпеки відповідно до підходів FAO та визначено основні виклики її забезпечення в Україні внаслідок руйнування аграрної інфраструктури та логістичних ланцюгів. Проаналізовано трансформаційні процеси в агропродовольчому секторі Миколаївської області, зокрема посилення ролі локального овочівництва та малих фермерських ініціатив. Визначено значення діяльності ТМ «Смакота» як прикладу розвитку коротких ланцюгів постачання та стабілізації місцевого продовольчого ринку. Доведено, що розвиток локального виробництва овочевої продукції сприяє підвищенню продовольчої стійкості громад, зниженню цінової залежності та зміцненню їхньої адаптивності до кризових умов.

The role of food security of territorial communities in Ukraine under conditions of full-scale war is substantiated as a key element of national security. The multidimensional nature of food security is examined in accordance with FAO approaches, and the main challenges to its provision in Ukraine caused by the destruction of agricultural infrastructure and supply chains are identified. Transformational processes in the agri-food sector of the Mykolaiv region are analyzed, in particular the strengthening role of local vegetable production and small farming initiatives. The significance of the activity of the trademark “Smakota” is highlighted as an example of the development of short supply chains and stabilization of the local food market. It is proven that the development of local vegetable production contributes to enhancing food resilience of communities, reducing price dependency, and strengthening their adaptability to crisis conditions.