Оцінка харчової цінності риби живої та розробленої

Данильчук, Галина Анатоліївна; Дацук, Антон Геннадійович; Danylchuk, Galyna; Datshuk, Anton

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3686

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Данильчук, Галина Анатоліївна	-
dc.contributor.author	Дацук, Антон Геннадійович	-
dc.contributor.author	Danylchuk, Galyna	-
dc.contributor.author	Datshuk, Anton	-
dc.date.accessioned	2018-05-21T10:53:57Z	-
dc.date.available	2018-05-21T10:53:57Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	Danylchuk G. A. Evaluation of the nutritive value of fish alive and developed / G. A. Danylchuk, A. G. Datshuk // Наука, освіта, суспільство: актуальні питання і перспективи розвитку / ГО «Інститут інноваційної освіти»; Науково-учбовий центр прикладної інформатики НАН України. У 2-х частинах. – Київ : ГО «Інститут інноваційної освіти», 2016. – ч. 2. – С. 198-201.	uk
dc.identifier.uri	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3686	-
dc.description.abstract	В статті висвітлені питання товарної якості, харчової цінності риби свіжої та розробленої, її морфометричних параметрів, а також оцінки м`ясних якостей різних видів риб.	uk
dc.description.abstract	The article highlights the issues of marketable quality, nutritional value of fresh and cut fish, its morphometric parameters, as well as the assessment of meat qualities of different types of fish.	-
dc.subject	розробка риби	uk
dc.subject	морфометричні показники	uk
dc.subject	коефіцієнт м’ясності	uk
dc.subject	вихід філе	uk
dc.subject	cutting fish	uk
dc.subject	morphometric parameters	uk
dc.subject	coefficient of mesnosti	uk
dc.subject	exit fillet	uk
dc.title	Оцінка харчової цінності риби живої та розробленої	uk
dc.title	Evaluation of the nutritive value of fish alive and developed	-
dc.type	Article	uk
Appears in Collections:	Статті (Факультет ТВППТСБ)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Данильчук_Стаття_.pdf		129,81 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record