Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/847
Title: Ефективність переробки та зберігання садівницької продукції в Миколаївській області
Эффективность переработки и хранение садоводческой продукции в Николаевской области
Efficiency of processing and storage gardening production in the Nikolaev area
Authors: Кушнірук, Віктор Степанович
Кушнирук, Виктор Степанович
Kushniruk, Viktor
Keywords: Садівницькі підприємства
ефективність
технології
зберігання плодів
Садоводческие предприятия
эффективность
технологии
хранения плодов
Enterprises of gardeners
efficiency
technologies
storages of garden-stuffs
Issue Date: 2009
Citation: Кушнірук В. С. Ефективність переробки та зберігання садівницької продукції в Миколаївській області / В. С. Кушнірук // Вісник Харківського Національного аграрного університету ім. В. В. Докучаєва. – 2009. – № 14. – С. 85–94. – (Економіка АПК і природокористування).
Abstract: У статті викладені обґрунтування економічної ефективності переробки і зберігання садівничої продукції. Запропоновані заходи щодо удосконалення технологій зберігання завдяки використанню холодильних камер з регульованим газовим середовищем, що дасть можливість продовжити термін зберігання і забезпечити населення плодами і ягодами протягом року.
В статье изложены обоснование экономической эффективности переработки и хранения садоводческой продукции. Предложены мероприятия по усовершенствованию технологий хранения благодаря использованию холодильных камер с регулированной газовой средой, которая даст возможность продолжить срок сохраняемости и обеспечить население плодами и ягодами на протяжении года.
In article the substantiation of economic efficiency of processing and storage of gardening production are stated. Actions on improvement of technologies of storage owing to use of refrigerating chambers with the regulated gas environment which will enable are offered to continue a shelf life and to provide the population with fruits and berries during a year.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/847
Appears in Collections:Статті (Факультет менеджменту)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Стаття_№5 Кушнирук В.С.pdf213,06 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.