Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/9979| Title: | Global fermented dairy trends (Cвітові тенденції у сфері ферментованих молочних продуктів) |
| Authors: | Бондарчук, В. О. Саламатіна, Ольга Олександрівна Salamatina, Olga |
| Keywords: | інновації молочні продукти кисломолочні продукти тенденції зниження цукру зниження жиру етнічні продукти innovations dairy products fermented milk products tendencies sugar reduction low fat ethnic products |
| Issue Date: | 2021 |
| Citation: | Бондарчук В. О., Саламатіна О. О. Global fermented dairy trends (Cвітові тенденції у сфері ферментованих молочних продуктів) // Загальні аспекти інноваційного розвитку освітньої галузі в контексті міжнародного співробітництва України = General Aspects оf Innovation Development оf Education in the Context оf International Cooperation оf Ukraine : матеріали міжнар. наук.-практ. конф., 23 квітня 2021 р., м. Миколаїв. Миколаїв : МНАУ, 2021. С. 25-28. |
| Abstract: | У статті викладено матеріал про сучасні тенденції у виробництві
молочної та кисломолочної продукції в світі, проаналізовано напрямки
розвитку інновацій у даній галузі, що засновані на уподобаннях споживачів.
Визначено переваги та необхідність ведення інноваційної діяльності у
молочній галузі. The article presents material on current trends in the production of dairy and sour milk products in the world, analyzes the directions of innovation in this area, based on consumer preferences. The advantages and necessity of innovative activity in the dairy industry are determined |
| URI: | https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/9979 |
| Appears in Collections: | Загальні аспекти інноваційного розвитку освітньої галузі в контексті міжнародного співробітництва України-2021 Статті (Факультет культури і виховання) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.