Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Перегляд зібрання за групою - Теми moisture content

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:

Результати 1 до 9 із 9

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2023	Determining the effect of raw materials moisture and lipid content on the technological properties of the extruded protein-fat system	Каратєєва, Олена Іванівна; Karateeva, Helena; Papchenko, Victoriіa; Stepankova, Galyna; Balandina, Iryna; Shapovalenko, Denys; Kariuk, Andrii; Statyvka, Yevhenii; Bakumenko, Olha; Melnyk, Andrii; Нorbas, Serhii
2021	Аналіз якісних показників сирокопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Михайліченко, Г. С.; Michailichenko, S.
2020	Аналіз якісних показників сирокопчених ковбас залежно від способу виготовлення	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Годулян, М. О.; Godulyan, М.
2014	Використання ферментативно обробленого гірчичного порошку при виробництві сирокопчених ковбас	Стріха, Людмила Олександрівна; Стриха, Людмила Александровна; Strikha, Ludmila
2016	Вплив способу виготовлення на якісні показники сирокопчених ковбас	Ромалійська, Г. І.; Ромалийская, Г. И.; Romanilskaya, G.; Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila
2016	Вплив параметрів процесу кутерування на фізико-хімічні показники варених ковбасних виробів	Стріха, Людмила Олександрівна; Стриха, Людмила Александровна; Strikha, Ludmila; Сморочинський, Олександр Михайлович; Крива, В. І.; Кривчук, О. В.; Smorochinsky, A.; Kriva, V.; Krivchuk, O.; Сморочинский, Александр Михайлович; Кривая, В. И; Кривчук, О. В.
2016	Оцінка технологій виробництва сирокопчених ковбас	Дітковська, Г. С.; Дитковская, А. С.; Ditkovska, G.; Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila
2015	Оцінка показників варено-копчених ковбасних виробів при різних способах термообробки	Стріха, Людмила Олександрівна; Музика, Ольга Михайлівна; Стриха, Людмила Александровна; Музыка, Ольга Михайловна; Strikha, Ludmila; Musicа, Olga
2016	Оцінка технологій виробництва продуктів з яловичини	Чернухіна, Т. В.; Chernukhina, T.; Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila

Результати 1 до 9 із 9