Перегляд зібрання за групою - Теми organoleptic evaluation

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 4 із 4
Дата випускуНазваАвтор(и)
2026Innovations in the production of pasta and cereal productsПетрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Трибрат, Руслан Олександрович; Tribrat, Ruslan; Баркарь, Євген Володимирович; Barkar, Evgen; Болодурін, Володимир Вадимович; Bolodurin, Volodymyr
2025Визначення окремих показників якості та безпечності ковбаси варено-копченоїНайдіч, Ольга Володимирівна; Naidich, Olha; Скрипка, Г.А.; Кот, Стах Петрович; Kot, Stah
2017Використання яловичини, одержаної від тварин різних вагових кондицій для виробництва ковбасПетрова, Олена Іванівна; Петрова, Елена Ивановна; Petrova, Olena; Трибрат, Руслан Олександрович; Трибрат, Руслан Александрович; Tribrat, Ruslan; Сморочинський, Олександр Михайлович; Smorochinsky, A.; Сморочинский, Александр Михайлович
2020Використання яловичини, одержаної від тварин різних вагових кондицій для виробництва ковбасПетрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Могилівська, А. І.; Mogilevskaya, A.