Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Перегляд зібрання за групою - Теми organoleptic parameters

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:

Результати 1 до 7 із 7

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2021	Аналіз якісних показників сирокопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Михайліченко, Г. С.; Michailichenko, S.
2020	Аналіз якісних показників сирокопчених ковбас залежно від способу виготовлення	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Годулян, М. О.; Godulyan, М.
2020	Забезпечення якості сирокопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Сморочинський, О. М.; Smorochinsky, A. M.; Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila; Берсан, О. Д.; Berson, O. D.
2020	Оптимізація параметрів технологічного процесу виробництва варених ковбас	Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila; Підпала, Тетяна Василівна; Podpalaya, Tatiana; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya
2020	Оцінка органолептичних та фізико-хімічних показників йогуртів за дескрипторно-профільним методом	Стріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Крамар, В. П.; Kramar, V.
2020	Оцінка якісних показників варених ковбас, упакованих в модифікованому газовому середовищі у процесі зберігання	Стріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Івонюк, М. В.; Ivonuk, M.
2020	Технологія виробництва варених ковбас з використанням вакуумного обладнання	Стріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Собко, Є. С.; Sobko, E.

Результати 1 до 7 із 7