Besonderheiten beim Spargelanbau

Abstract

Спаржа — цікавий продукт і для споживача, і для виробника. І хоча ця ніша в Україні майже вільна, аграрії не поспішають віддавати свої площі під спаржу, а якщо й вирощують, то товар іде на експорт. А все через те, що в Україні культура споживання спаржі лише починає розвиватися. Багато хто думає, що спаржа — це всього-на-всього різновид квасолі. Але насправді це не зовсім так. Спаржа — близька родичка цибулі, але ця рослина відноситься до роду аспарагусів, який має близько 600 видів. Найбільш розповсюджений з них Asparagus officinalis L, який в Україні знають як «заячий холодок».

-

Spargel ist ein Zikadenprodukt sowohl für den Ehepartner als auch für den Virobnik. Ich würde gerne wissen, dass es in der Ukraine eher vilna ist, der Agrarsektor nicht genug Platz für Spargel bekommt, aber wenn er wächst, dann wird die Ware exportiert. Und all dies, bei denen sich in der Ukraine die Kultur des Spargellebens zu entwickeln begonnen hat. Bagato hto denken, scho Spargel ist alles in allem Sauerteig. Aber so nennen wir es nicht. Spargel ist ein enger Verwandter der Tsibuli, Ale Tsya Roslin gehört zur Gattung der Spargel, die fast 600 Arten umfasst. Die meisten davon sind Spargel officinalis L, der in der Ukraine als „Hasenkälte“ bekannt ist.