Особливості ветеринарної безпеки у свинарстві

Abstract

Збільшення обсягів виробництва свинини в умовах імпортозаміщення та забезпечення продовольчої безпеки країни зажадало проведення структурної перебудови галузі свинарства з пріоритетом розвитку промислового свинарства, реконструкції існуючих та створення нових ферм та комплексів нового типу. Вважається, що успішний розвиток галузі свинарства та конкурентоспроможності її продукції залежить від низки найважливіших факторів, серед яких виділяють технологію ведення свинарства, організацію виробництва та безпеку на підприємствах свинарства.

-

The increase in pork production in terms of import substitution and food security of the country required the restructuring of the pig industry with the priority of industrial pig breeding, reconstruction of existing and creation of new farms and complexes of a new type. It is believed that the successful development of the pig industry and the competitiveness of its products depends on a number of important factors, among which are the technology of pig breeding, production organization and safety at pig farms.