Ринок кукурудзи в Україні: аналітичні та фінансові аспекти

Abstract

Стан, динаміка та тенденції розвитку ринку кукурудзи в умовах зміни клімату не стабільні. Кукурудза, як в Україні так й у світі витіснила з першого місця пшеницю та стала лідером зернового балансу. Зміцнення потенціалу виробництва кукурудзи на зерно безпосередньо сприяє зміцненню продовольчої безпеки України. Проаналізовано аспекти ринку зерна культури в Україні та у світі. Розглянуто аспекти сушіння зерна кукурудзи, її переробки на біоетанол та експорт культури у зернових коридорах.

The state, dynamics and trends of the corn market are somewhat unstable in the face of climate change. Corn, both in Ukraine and globally, has displaced wheat from the top spot and become the leader of the grain balance. Strengthening the potential of corn production directly contributes to strengthening Ukraine's food security. The article analyzes aspects of the crop market (prices) in Ukraine and in the world. Aspects of corn processing (drying, residues, bioethanol) in the country are considered. The ways of efficient grain drying, its processing for various uses and grain exports in grain corridors are thoroughly analyzed.