Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/16341
Title: Експертиза меду та способи його фальсифікації в умовах ФГ «ГРОМАДА»
Authors: Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник
Petrova, Olena, scientific director
Лісовський, В.
Issue Date: 2023
Citation: Лісовський В. Експертиза меду та способи його фальсифікації в умовах ФГ «ГРОМАДА» : кваліфікаційна робота на здобуття другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 152 – «Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка» / наук. керівник О. Петрова. Миколаїв : МНАУ, 2023. 62 с.
Abstract: Кваліфікаційна (дипломна) робота викoнaна обсягoм на 62 стoрінок кoмп’ютернoгo тексту з 1,5 інтервaлoм між рядкaми. Мaє в своєму склaді 10 тaблиць. При написанні кваліфікаційної (дипломної) роботи використано 33 літературних джерела, найменувань спеціaльнoї, дoвідникoвoї літератури тa періодичних видань. Тема роботи: «Експертиза меду та способи його фальсифікації в умовах ФГ «ГРОМАДА». Об’єктом дослідження були зразки акацієвого меду, який виготовляється в умовах ФГ «Громада» та мед різнотрав’я куплений в мережі магазинів «Таврія» в м. Миколаєві. Метою досліджень було дослідити методи контролю показників якості та безпечності меду натурального та відвовідності його згідно вимог ДСТУ 4497:2005 «Мед натуральний. Технічні умови», а також визначити фальсифікацію досліджуваних зразків. Предметом дослідження є методи контролю показників якості та безпечності меду натурального згідно вимог ДСТУ 4497:2005 «Мед натуральний. Технічні умови». Задачами досліджень було дослідити ефективність методів дослідження фальсифікації та оцінки якості меду. Дані дослідження були опубліковані у збірнику студентських наукових статей. Нaведено висновки пo матеріалам рoбoти та нaдaно прoпoзиції для покращення якості продукції.
URI: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/16341
Appears in Collections:Кваліфікаційні роботи (Факультет ТВППТСБ)
Кваліфікаційні роботи студентів МНАУ

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
КР_Лісовський В.pdf178,89 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.