Технологія виробництва молока в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району

Abstract

Дипломна робота другого (магістерського) рівня вищої освіти на тему «Технологія виробництва молока в умовах СТОВ «Промінь» Первомайського району» містить 66 сторінок, 11 таблиць, 3 рисунки, 2 додатки. Перелік посилань нараховує 32 найменувань. Актуальність роботи. Значення дослідження визначається актуальністю проблеми виробництва молока в умовах СТОВ "Промінь" Первомайського району. Загострення конкуренції на ринку, нестабільність зовнішнього середовища та технологічні зміни створюють необхідність у впровадженні нових технологій у виробництво молока для забезпечення його ефективності та конкурентоздатності. Мета роботи: Загальною метою є удосконалення технології виробництва молока у СТОВ "Промінь" з метою підвищення ефективності та конкурентоздатності. Конкретні завдання дослідження включають аналіз характеристик стада, вивчення технологій відтворення та годівлі корів, дослідження систем утримання, та аналіз економічної ефективності виробництва молока. Завдання дослідження: 1. Визначити сутність, принципи та методи технології виробництва молока в умовах СТОВ "Промінь" Первомайського району. 2. Розглянути використання інструментарію технології відтворення стада та годівлі корів на розглядуваному підприємстві. 3. Провести аналіз систем утримання та організації племінної роботи в стаді корів. 4. Дослідити технологію годівлі та системи доїння корів на СТОВ "Промінь". 5. Визначити основні етапи переробки продукції тваринництва на розглядуваному підприємстві. 6. Оцінити економічну ефективність виробництва молока, зокрема через аналіз фінансових показників та визначення ключових показників ефективності. 7. Розробити рекомендації щодо вдосконалення технології виробництва молока на СТОВ "Промінь" з урахуванням отриманих результатів дослідження. Об’єкт дослідження: Об'єктом роботи є технологія виробництва молока на СТОВ "Промінь" Первомайського району. Предмет дослідження: Предметом дослідження є організаційно-економічні аспекти виробництва молока, включаючи відтворення стада, умови утримання, годівлю, технологію доїння та переробку продукції тваринництва. Методи і методики дослідження: Для досягнення поставленої мети використовувалися методи аналізу літератури, вивчення досвіду використання корів Голштинської породи, а також аналіз систем утримання, годівлі та доїння тварин. Зміст одержаних результатів: Результати досліджень включають характеристику стада ВРХ, технологію відтворення та утримання тварин, системи годівлі, організацію племінної роботи, технологію доїння корів та переробку продукції тваринництва. Основні висновки: Робота дозволила визначити ефективність виробництва молока, а також запропонувати заходи з охорони праці, безпеки в надзвичайних ситуаціях та охорони довкілля. Економічна ефективність: Використання запропонованих технологій виробництва молока в СТОВ "Промінь" сприяло підвищенню ефективності виробництва. Можливість впровадження: Розроблені технології можуть бути успішно впроваджені у виробництво молока в інших агропідприємствах.