Технологія відтворення та оцінка якості продукції галузі свинарства в умовах СГПП "Техмет-Юг

Abstract

Кваліфікаційна робота виконана обсягом 81 сторінок комп’ютерного тексту з 1,5 інтервалом між рядками. Має в своєму складі 21 таблиць, 6 рисунків. При написанні дипломної роботи використано 51 літературних джерел, найменувань спеціальної, довідникової літератури та періодичних видань. Тема кваліфікаційної роботи: “Технологія відтворення та оцінка якості продукції галузі свинарства в умовах СГПП "Техмет-Юг" Миколаївського району”. Об‘єктом досліджень були показники відтворювальних показників великої білої породи та помісних тварин порід велика біла та ландрас, а також показники м’ясних якостей відгодівельного поголів’я різних генотипів. Метою досліджень було вивчення організації відтворення та відгодівлі свиней в умовах СГПП "Техмет-Юг" Миколаївського району Миколаївської області. Задачами досліджень було дослідити стан розвитку свинарства в господарстві; відтворні якості існуючих порід та помісей; забійні показники відгодівельного поголів’я; якість сала та м’яса дослідних груп; економічну ефективність відгодівельних якостей тварин; виявити певні недоліки та надати пропозиції щодо підвищення ефективності ведення галузі свинарства зооветспеціалістам господарства. Дослідження показали, що для отримання покращених показників відтворення стада слід використовувати свиноматок поєднання великої білої породи та ландрас, які відрізняються кращими показниками ніж чистопорідні свиноматки великої білої породи за багатоплідністю на 0,2 голови, при Р>0,99, а також за збереженістю на 0,3 %, при Р>0,95. Доцільно використовувати на відгодівлі поєднання великої білої породи, породи ландрас та п’єтрен при високих кондиціях (140 кг), які дозволяють отримувати в подальшому високий забійний вихід, що призведе до одержання 33,49% рентабельності. Надані пропозиції для впровадження у технологічний процес в галузі.