Фізична і колоїдна хімія. Лекція. Рівняння Клаузіуса-Клайперона при фазових переходах

Abstract

У відео-лекції виводиться рівняння Клаузіуса-Клайперона, яке використовується при знаходження теплоти фазового переходу рідин, або твердих речовин в газоподібний стан при стані рівноваги. Рівняння Клаузіуса-Клайперона демонструє залежність тиску насиченої пари речовини від температури та теплоти фазового переходу (випаровування або сублімації). Лекція для студентів напрямку Харчові технології, а також може бути корисною для студентів сільськогосподарського та природничого напрямів.