Технологія виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району та шляхи її удосконалення

Abstract

Кваліфікаційну роботу викладено на 68 сторінках друкованого тексту. Вона проілюстрована 12 таблицями та 5 рисунками, має один додаток. Список використаної літератури налічує 54 джерела. Тема кваліфікаційної роботи: «Технологія виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району та шляхи її удосконалення». Ключові слова: свиноматки, поросята-сисуни, дорощування, відгодівля. Об’єктом дослідження є складові технології виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району. Предметом досліджень є організація утримання свиней різних статево-вікових груп, склад та поживність раціонів, відтворювальні якості свиноматок, інтенсивність росту та відгодівельні якості молодняку свиней. Метою даної роботи був аналіз елементів технології виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району та розробка на його основі заходів щодо її удосконалення. Для досягнення вказаної мети було поставлено наступні завдання: - надати загальну характеристику свиноферми ПОП «Вікторія»; - проаналізувати рівень годівлі та організацію утримання свиней основного стада у різні фізіологічні періоди; - оцінити відтворювальні якості свиноматок за різних варіантів схрещування; - проаналізувати залежність відгодівельних якостей свиней від розміру групи; - розрахувати потужність ковбасного цеху; - розрахувати економічну ефективність проведених досліджень. Вивчення та аналіз елементів технології проводилося методом порівняння існуючої технології з рекомендованими параметрами. Оцінку відтворювальних якостей свиноматок проводили загальноприйнятими зоотехнічними методами [45]. Аналіз існуючих та розробка рекомендованих раціонів годівлі проводилася на основі деталізованих норм [47], за допомогою комп’ютерної техніки з використанням табличного редактора Microsoft Excel. Результати досліджень оброблено генетико-статистичними методами з використанням комп’ютерної техніки [2]. В результаті проведених досліджень зооветспеціалістам ПОП «Вікторія» надано пропозиції щодо удосконалення технології виробництва свинини.