Комплексне дослідження біоакумульованих антибіотиків методом мікробіологічного скринінгу із подальшим хроматографічним аналізом хлорамфеніколу

Abstract

Кваліфікаційна робота на тему «Комплексне дослідження біоакумульованих антибіотиків методом мікробіологічного скринінгу із подальшим хроматографічним аналізом хлорамфеніколу» виконана на базі Миколаївської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби в умовах сектору рідинної хроматографії хіміко-токсикологічного відділу. Загальний обсяг роботи становить 87 сторінок друкованого тексту. Структура включає шість розділів, серед яких: аналітичний огляд наукових джерел; характеристика об’єкта та матеріалів дослідження; опис умов проведення експериментів і застосованої методики; представлення та інтерпретація отриманих результатів та економічна доцільність розробки; розділи, присвячені питанням охорони праці, техніці безпеки у надзвичайних ситуаціях та екологічним аспектам діяльності лабораторії. Робота ілюстрована 17 таблицями та 13 рисунками, що забезпечують наочність викладу матеріалу, а також містить 6 додатків, у яких наведено допоміжні матеріали, процедури та окремі етапи проведених досліджень. Мета дослідження, поданого в кваліфікаційній роботі. З огляду на інтенсивне застосування антимікробних препаратів у тваринництві та харчовій промисловості та заборонений статус хлорамфеніколу з необхідністю контролю на рівні MRL, метою дослідження є впровадження надійного алгоритму лабораторного виявлення біоакумульованих антибіотиків у продуктах тваринного походження. Дослідження охоплювало комплексне визначення залишкових кількостей антибіотиків у біологічних матрицях із застосуванням мікробіологічних, імуноферментних та хроматографічних підходів. Розроблений метод високоефективної рідинної хроматографії забезпечив високу аналітичну точність і достовірність визначення хлорамфеніколу, що дозволило ефективно підтвердити результати первинного скринінгу та підвищити надійність контролю ЗКА у продуктах тваринного походження. Завдання дослідження безпосередньо включають: 1. Оцінити взаємозв’язок тест-культур із еталонними антибіотиками; 2. Визначити біологічну активність антибіотиків, виявлених методом мікробіологічного скринінгу; 3. Оцінити перехресну реактивність експрес-тестів та ймовірність хибно-позитивних або хибно-негативних результатів; 4. Виконати зіставлення результатів мікробіологічного та імунологічного скринінгу з методами ВЕРХ на реальних та «спайкованих» зразках з розрахунком діагностичних характеристик; 5. Надати економічний аналіз проведених досліджень. Об’єктом дослідження є залишкові кількості біоакумульованих антибіотичних препаратів у продуктах тваринного походження. Предметом дослідження є комплекс мікробіологічних і хроматографічних підходів, спрямованих на виявлення та підтвердження ЗКА, включаючи скринінгові методи із застосуванням тест-культур, експрес-тесту та верифікацію отриманих результатів методом ВЕРХ-УФ.