Технологія виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району

Abstract

Кваліфікаційну роботу викладено на 70 сторінках друкованого тексту. Вона проілюстрована 14 таблицями та 6 рисунками, має один додаток. Список використаної літератури налічує 65 джерел. Тема кваліфікаційної роботи: «Технологія виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району». Ключові слова: годівля, відгодівля, свиноматка, порода, породність. Об’єктом дослідження були складові технології виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району. Предметом досліджень були рівень організації годівлі та утримання свиней різних статево-вікових груп, ефективність використання клітковинної кормової добавки JELUVET, вплив породності та віку свиноматок на їх відтворювальні якості, відгодівельні якості молодняку свиней різного походження за різних варіантів групового утримання. Метою даної роботи був аналіз елементів технології виробництва свинини в умовах ПОП «Вікторія» Баштанського району та розробка на його основі заходів щодо її удосконалення. Для досягнення вказаної мети було поставлено наступні завдання: - дати загальну характеристику свиноферми ПОП «Вікторія»; - проаналізувати рівень годівлі свиней різних статево-вікових груп; - встановити результативність додавання в раціони годівлі поросних та підсисних свиноматок клітковинної кормової добавки JELUVET; - визначити вплив породності та віку на відтворювальні якості свиноматок; - оцінити результати відгодівлі молодняку свиней різного походження за різних варіантів групового утримання; - охарактеризувати технологічний процес виробництва варених ковбас; - дати оцінку економічної ефективності запропонованих заходів.5 Вивчення та аналіз елементів технології проводилося методом порівняння існуючої технології з рекомендованими параметрами. Оцінку відтворювальних якостей свиноматок та відгодівельних якостей молодняку проводили загальноприйнятими зоотехнічними методами [45]. Аналіз існуючих раціонів годівлі проводилася на основі деталізованих норм [18], за допомогою комп’ютерної техніки з використанням табличного редактора Microsoft Excel. Результати досліджень оброблено вараційно-статистичними методами з використанням комп’ютерної техніки [2]. В результаті проведених досліджень зооветспеціалістам ПОП «Вікторія» Баштанського району надано пропозиції щодо удосконалення технології виробництва свинини.