Урожайність та якість зерна пшениці озимої за вирощування в умовах Південного Степу України

Abstract

Наведено результати трирічних досліджень впливу строків сівби та норм висіву насіння на врожайність і якість зерна різних сортів пшениці озимої в умовах Південного Степу України. Встановлено, що найоптимальніше поєднання високого врожаю та якості зерна пшениця озима забезпечує за сівби 10 жовтня з нормою висіву 5,0 млн насінин/га. Найвищу врожайність – 4,59 т/га в середньому за 2011–2013 рр. отримано в сорту Наталка за сівби 10 жовтня з нормою висіву 5 млн схожих насінин. Зі збільшенням норми висіву з 3 до 5 млн насінин/га вміст білка в зерні пшениці озимої зменшувався на 0,3%, клейковини – на 0,6%.

Приведены результаты трехлетних исследований влияния сроков сева и норм высева семян на урожайность и качество зерна различных сортов озимой пшеницы в условиях Южной Степи Украины. Установлено, что оптимальное сочетание высокого урожая и качества зерна пшеница озимая обеспечивает при посеве 10 октября с нормой высева 5,0 млн семян / га. Наивысшую урожайность - 4,59 т / га в среднем за 2011-2013 гг. Получено в сорта Наталья при посеве 10 октября с нормой высева 5 млн всхожих семян. С увеличением нормы высева с 3 до 5 млн семян / га содержание белка в зерне пшеницы озимой уменьшался на 0,3%, клейковины - на 0,6%.

The results of three years of research on the influence of sowing terms and seed sowing rates on the yield and quality of grain of different varieties of winter wheat in the conditions of the Southern Steppe of Ukraine are presented. It was established that the best combination of high yield and quality of winter wheat grain provides for sowing on October 10 with a seed rate of 5.0 million seeds / ha. The highest yield - 4.59 t / ha on average for 2011-2013 was received in the Natalka variety for sowing on October 10 with a seed rate of 5 million similar seeds. With an increase in the seed rate from 3 to 5 million seeds / hectare, the protein content of winter wheat decreased by 0,3%, gluten content - by 0,6%.