ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА НАПІВСИНТЕТИЧНИХ  КОВБАСНИХ ОБОЛОНОК

Тригубко, А.С.; Лебедєв, О.В.

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5529

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.advisor	Сморочинський, Олександр Михайлович, науковий керівник	-
dc.contributor.advisor	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник	-
dc.contributor.advisor	Петрова, Елена Ивановна, научный руководитель	-
dc.contributor.advisor	Petrova, Olena, scientific director	-
dc.contributor.author	Тригубко, А.С.	-
dc.contributor.author	Лебедєв, О.В.	-
dc.date.accessioned	2019-03-15T09:36:41Z	-
dc.date.available	2019-03-15T09:36:41Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5529	-
dc.description	Тригубко А. С. Порівняльна характеристика напівсинтетичних ковбасних оболонок / А. С. Тригубко, О. В. Лебедєв // Студентський науковий вiсник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. - 2018. - Вип. 1 (11). - С. 272-278.	uk_UA
dc.description.abstract	В статті викладено порівняльні характеристики двох аналогів напівсинтетичних ковбасних оболонок «ФІБРОСМОК» і «НАНОСМОК», їх асортимент та специфічне призначення для окремих ковбасних виробів.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	Миколаївський національний аграрний університет	uk_UA
dc.subject	технологія	uk_UA
dc.subject	виробництво	uk_UA
dc.subject	паропроникність	uk_UA
dc.subject	ковбасні вироби	uk_UA
dc.subject	термічна обробка	uk_UA
dc.subject	еластичність	uk_UA
dc.subject	термостійкість	uk_UA
dc.title	ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА НАПІВСИНТЕТИЧНИХ КОВБАСНИХ ОБОЛОНОК	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	Статті (Факультет ТВППТСБ) Статті студентів МНАУ Студентський науковий вісник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. - 2018. - Вип. 1 (11)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
studentresearchjournal160-47.pdf		206,51 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.