Фізико–хімічна та біологічна оцінка тушок кролів різних порід.

Abstract

У наших дослідженнях доведена безсумнівна перевага гібридної форми кролів у порівнянні з вихідними чистопородними однолітками. Багатопородний гібрид має найкращий амінокислотний склад у тушці у 120 денному віці, що вказує на широкі перспективи його розведення в умовах півдня України.

В наших исследованиях доказано безспорное преимущество гибридных форм кроликов в сравнении с исходными чистопородными однолетками. Многопородный гибрид превосходит своих однолеток по показателям аминокислотного и жирнокислотного состава в тушках 120-дневного возвраста, що указывает на широкие перспективы его разведение в условиях юга Украины.

In our researches anesen advantage of hybrid forms of rabbit is well-proven by comparison to initial of pure breed wuanveek. A multipedigree hybrid excels the однолеток on the indexes of amino acid and leppedes composition in the carcasses of 120-daily week, he specifies on wide prospects his breeding in the conditions of south of Ukraine.