Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/495| Title: | Оцінка якості молока. Оценка качества молока. Evaluation of milk quality. |
| Authors: | Назаренко, Інна Валеріївна Назаренко, Инна Валериевна Nazarenko, Inna |
| Keywords: | Заготівельне молоко вміст жиру вміст білка динаміка вмісту сухої речовини Заготовительное молоко содержание жира содержание белка динамика содержания сухого вещества Blank milk fat content the protein content dynamics of dry matter content |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Миколаївський державний аграрний університет |
| Citation: | Назаренко І. В. Оцінка якості молока / І. В. Назаренко // Вісник аграрної науки Причорномор’я. — Миколаїв : МДАУ, 2011. — Вип. 4 (63), Т. 3, ч. 1 — С. 70–73. |
| Abstract: | Досліджено якісні показники заготівельного молока та виявлено залежність змін деяких його фізико-хімічних властивостей. Встановлено наявність вірогідного впливу місяців року на хімічний склад молока. Исследованы качественные показатели заготовительного молока и выявлена зависимость изменений некоторых физико-химических его свойств. Установлено наличие достоверного влияния месяцев года на химический состав молока. Quality indicators of procuring milk are investigated and dependence of variations of some its physical and chemical properties is revealed. Availability of authentic of months of year on a chemical compound of milk is established. |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/495 |
| Appears in Collections: | Вісник аграрної науки Причорномор'я. - 2011. - Вип. 4 (63). - Т. 3 . - Ч. 1. Статті (Факультет ТВППТСБ) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| назаренко 1.PDF | 2,87 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.