Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Мюслі характеризуються поєднанням зернових пластівців, сухофруктів, горіхів і насіння, що забезпечує високий вміст харчових волокон, вітамінів, мінеральних речовин та біологічно активних сполук. Водночас сучасний асортимент мюслів на ринку є надзвичайно різноманітним, а деякі зразки містять значну кількість доданого цукру, жирів і ароматизаторів, що може знижувати їх харчову цінність та викликати сумніви щодо безпечності регулярного споживання. Виробництво продуктів функціонального призначенн...

Актуальність дослідження зумовлена необхідністю підвищення продуктивності соняшнику та збереження родючості ґрунтів в умовах кліматичних змін, посилення посушливості та зниження вмісту органічної речовини у ґрунті. Метою роботи було встановити ефективність біодеструкторів стерні як елемента технології вирощування соняшнику після кукурудзи на зерно та оцінити їх вплив на врожайність і основні показники родючості чорнозему південного. Дослідження проводили у 2023–2025 рр. у польовому двофакторн...

У статті досліджено теоретичні та практичні аспекти операційного менеджменту у сфері послуг з урахуванням специфіки організації та планування процесів в умовах динамічного ринкового середовища. Обґрунтовано особливості функціонування операційних систем сервісних підприємств, зокрема нематеріальність послуг, невіддільність виробництва і споживання, варіативність якості та неможливість зберігання результату. Визначено ключові підходи до планування потужностей, управління попитом, ресурсн...

Сучасні трансформаційні процеси, зумовлені післявоєнним відновленням України, формують нові вимоги до управління територіальними громадами, де ключового значення набуває поєднання економічної ефективності та безпекової стійкості. В умовах підвищеної невизначеності, руйнування інфраструктури та зміни соціально-економічних параметрів розвитку виникає потреба у формуванні нової управлінської парадигми, що базується на принципах безпекоорієнтованості. Метою дослідження є обґрунтування теор...

This article presents a comprehensive study of the theoretical foundations and practical aspects of integrating innovative personnel motivation mechanisms into the system of managing the efficiency of plant production. It is established that, under conditions of transformation in the agricultural sector, increased competition, and instability in the market environment, improving the effectiveness of human capital utilization becomes particularly important. It is argued that the efficien...

У статті досліджено особливості трансформації бізнес-моделі підприємства електронної комерції в умовах цифрової трансформації та економічної нестабільності. Обґрунтовано, що сучасне кризове середовище та прискорення цифровізації зумовлюють необхідність переходу від класичної лінійної торговельної моделі, заснованої на управлінні товарними запасами та матеріальними активами, до платформеної моделі функціонування. Визначено ключові елементи бізнес-моделі електронної комерції (ціннісну пропозиці...

У статті проаналізовано вплив історичних уроків українського державотворення на формування сучасних поведінкових стратегій суспільства в умовах повномасштабної війни та соціально-політичної трансформації. Розкрито взаємозв’язок історичної пам’яті та соціальної практики, зокрема у сферах довіри до інституцій влади, громадянської активності, самоорганізації, солідарності та адаптаційних стратегій. Особливу увагу приділено феномену суспільної консолідації, розвитку волонтерського руху, тра...

Досліджено теоретико-методологічні засади інноваційного розвитку підприємства як об’єкта стратегічного управління в умовах трансформаційної економіки. Встановлено актуальність проблеми в умовах стрімкого розвитку глобальної економіки, посилення конкурентної боротьби та прискорення науково-технічного прогресу. Розкрито сутність понять «інновації», «інноваційний розвиток», «інноваційна стратегія», «стратегічне управління інноваційним розвитком» та уточнено їх взаємозв’язок у системі довгостр...

У статті досліджено екологічну складову економіко-екологічного потенціалу агропромислового комплексу Вінницької області як важливого чинника сталого розвитку регіону. З урахуванням зростаючих викликів, пов’язаних із кліматичними змінами, деградацією природних ресурсів і зростанням антропогенного навантаження, обґрунтовано необхідність комплексного підходу до оцінки впливу аграрного виробництва на довкілля. Основну увагу приділено аналізу динаміки та структури викидів забруднюючих речовин ...

Здійснено діагностику чинників фінансової безпеки України на засадах критичного реалізму. Виявлено, що пандемія COVID-19 та повномасштабне вторгнення в Україну проявили структурні вразливості публічних і приватних фінансів та активізували причинні механізми трансформації макрофінансових дисбалансів у безпекові ризики. Обґрунтовано, що чинні підходи до оцінювання рівня фінансової безпеки держави мають переважно описовий або індикативний характер та орієнтуються на нормативні зіставлення заміст...