Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
Нові ресурси
Переглянути
Переглянути
Переглянути
Переглянути
Переглянути
У статті оцінено вплив на якісні показники варених ковбасних виробів параметрів технологічного процесу приготування фаршу: тривалості кутерування, температури кутерування, а також досліджено вплив способів приготування фаршу на функціонально технологічні показники модельних систем та якісні показники варених ковбасних виробів. Встановлено, що вищими органо-лептичними та фізико-хімічними показниками характеризувались варені ковбасні вироби, виготовлені за запропонованими раціональними параметр...
Переглянути
Переглянути
Фонди
Виберіть фонд для перегляду його зібрань.
Перегляд
- 271 accounting
- 248 management
- 238 аграрний сектор
- 238 інновації
- 228 agriculture
- 223 сільське господарство
- 205 управління
- 198 урожайність
- 194 бухгалтерський облік
- 194 ефективність
- далі >
- 15168 2020 - 2026
- 7707 2010 - 2019
- 1138 2000 - 2009
- 6 1990 - 1999
- 1 1985 - 1989
- 24020 true